目的及び事業

　当財団は、設立の趣旨をふまえ、米麦の生産、処理、加工に関する研究、米麦その他主要食糧等を原料とする食品の流通、加工及び食品科学に関する研究等の推進を通じて、食生活の向上と食品産業の発展に寄与することを目的としている。
　この目的を達成するために、次のような事業を行うこととしている。

（1） 米麦の生産・処理・加工に関する研究に従事する研究者及び研究グループに対する助成

（2） 主要食糧等を原料とする食品の流通・加工に関する研究に従事する研究者及び研究グループに対する助成

（3） 食品科学に関する研究に従事する研究者及び研究グループに対する助成

（4） 主要食糧等の需給安定に関する研究に従事する研究者及び研究グループに対する助成

（5） 前各号に掲げる研究に関する国際交流に対する助成

（6） その他財団の目的を達成するために必要な事業

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